О полезных свойствах этого ярко-бордового овоща знают многие. Одно из главных его достоинств – очищение организма. А не это ли очевидный плюс для любого, кто желает сбросить лишний вес. Итак, каковы плюсы и минусы свекольной диеты для похудения? Какие блюда можно готовить на основе этого овоща? И самое главное – сколько килограммов реально скинуть за определенное количество времени?
Преимущества свекольной диеты
- Нормализация жирового обмена. Происходит она за счет высокого содержания в свекле бетаина – уникального вещества, которое способствует похудению.
- Насыщение витаминами и микроэлементами. Витамины групп А, С, В, В9, а также медь, фосфор, калий, железо, натрий – это далеко не полный список тех «полезностей», которые содержатся в красном овоще. А еще клетчатка, пектиновые волокна и биофлавоноиды.
- Очищение от шлаков и токсинов. Мочегонное, противовоспалительное, слабительное действие – об этом стоит ли много говорить?
- Сочетание с различными группами продуктов. Таким образом, свекольная диета для похудения может быть достаточно разнообразной.
Что касается минусов, здесь, пожалуй, можно назвать только один: ярая нелюбовь к этому овощу. Ведь есть люди, которые на дух не переносят все, что связано с буряком. В этом случае им стоит обратить внимание, например, на яичную диету для похудения или на любую другую, в основе которой содержится иной продукт.
Что можно приготовить?
Прежде всего, оговорим, что свеклу можно употреблять вареную, в виде свежевыжатого сока, в салатах, в тушеной подаче. А еще сочетать с различными продуктами, но об этом чуть позже.
Основное правило свекольной диеты для похудения
Перед обедом и ужином обязательно употреблять сок. Готовится он таким образом: пропустить через соковыжималку одну свежую свеклу, две морковки, один большой апельсин. Получившуюся жидкость выпить за полчаса до приема пищи. Готовить сок можно и заранее, но лучше, конечно, если каждый раз вы будете употреблять его свежим.
6 принципов диеты
- Сведение потребления жиров к минимуму.
- Использование только постного мяса.
- Исключение алкоголя, жареного, сладкого, газированных напитков.
- Употребление минимум двух литров жидкости в день. Сюда входит очищенная вода, зеленый чай, свекольный сок.
- Виноград и бананы употреблять не рекомендуется, груши, яблоки и апельсины – разрешены.
- Недопустимо переедание.
Разрешается 150 г гречневой каши в день, отварное мясо, рыба, отрубной хлеб.
Приблизительно ваш дневной рацион должен выглядеть таким образом
Завтрак. 300 г салата из свежей свеклы, моркови, заправленного лимонным соком, оливковым маслом. По желанию можно добавить тертое яблоко (лучше кислых сортов). Яичница из белков или 100 г творога (нежирного) могут стать дополнением к салату.
Обед. За полчаса до еды выпиваем сок, о приготовлении которого вы читали выше. Гречневая каша или овсянка (без масла), отварное мясо (лучше всего куриная грудка).
Ужин. За полчаса – тот же сок. Тушеные овощи и нежирная отварная рыба.
Какие варианты салатов на основе свеклы могут быть?
- Самый простой – натертая отварная свекла, заправленная растительным или оливковым маслом.
- Натрите свежую свеклу и морковь, заправьте нежирным йогуртом или кефиром. Вкусно!
- Порежьте кубиками тушеную свеклу или морковь, добавьте зелени, немного специй. Заправьте по желанию растительным маслом.
- Винегрет, в котором отсутствуют соленые огурцы, а количество картофеля сведено к минимуму, тоже никто не отменял. Добавьте к свекле, моркови, луку зеленый горошек (свежезамороженный) – и ешьте на здоровье!
Так, за 7-10 дней вы сбросите 4-6 кг. А если будет совсем тяжело и захочется порадовать себя чем-нибудь вкусненьким, лучше делайте это в первой половине дня.
Ну а для желающих получить более подробную инструкцию предлагаем 7-дневное меню, в котором ничего не придется выдумывать. Главное – не забывать пить много воды!
Пн.
Завтрак. 150 г натертой свеклы (свежей или вареной).
Обед. Салат из отварной моркови (одна большая или две средние) и отварной свеклы.
Ужин. Стакан кефира. 200 г рыбы (нежирной вареной или запеченной).
ВТ.
Завтрак. Такой же, как в понедельник.
Обед. 100 г отварной свеклы, 5 черносливов.
Ужин. 100 г отварной свеклы, яблоко.
СР.
Завтрак. Стакан нежирного йогурта.
Обед. 200 г отварного мяса. Вареная морковь.
Ужин. 100 г отварной свеклы, заправленной нежирной сметаной.
ЧТ.
Завтрак. 100 г сырой натертой моркови.
Обед. 150 г отварной натертой свеклы. 200 г запеченной рыбы.
Ужин. 100 г гречневой каши. Стакан кефира.
ПТ.
Завтрак. 100 г вареного риса.
Обед. 200 г отварного куриного филе. 100 г натертой вареной свеклы.
Ужин. Стакан нежирного кефира.
СБ.
Завтрак. 100 г сырой натертой свеклы.
Обед. 100 г натертой белокочанной капусты.
Ужин. Вареная морковь. 150 г отварной говядины.
ВС.
Завтрак. 2 яблока. 4 чернослива.
Обед. 100 г гречневой каши.
Ужин. 150 г вареной свеклы. 150 г вареного куриного филе.
Пускай свекольная диета для похудения приносит вам исключительно удовольствие! Только тогда результат не заставит себя ждать.
Со свекольным соком надо быть поосторожнее! Если у человека проблемы с желудком (гастрит, кислотность повышенная или пониженная и пр.), то сок категорически запрещается! Он очень сильно действует на слизистую, так что могут возникнуть боли, тошнота, даже рвота и расстройство пищеварения.
Говорю это не просто так — я пережила на себе такие неприятности. Была в гостях у подруги, которая увлекается свежеотжатыми соками. Она меня и угостила свекольным сочком. Так я вечером уже лежала в больнице
Именно поэтому, прежде чем сесть на любую из диет — будь то свекольная, яичная или рисовая, — нужно проконсультироваться с врачом. Ведь действительно можно только навредить себе.