Сыроедение – система питания, которая предусматривает употребление в пищу только сырой пищи и исключает продукты, подвергшиеся обработке: жарению, варке, паровой обработке, запеканию и т.д. Основным аргументом в пользу сыроедения является сохранение максимального количества полезных веществ в пище, а также биологическая естественность продуктов.

Сыроедение допускает употребление пророщенных круп, растительного масла холодного отжима, высушенных природным путем фруктов. С целью похудения к сыроедению прибегают нечасто, однако практика показывает, что среди людей, которые придерживаются такого образа жизни, имеющих лишний вес практически нет.