Совместимость продуктов питания – хорошая или плохая сочетаемость продуктов между собой, в результате которой организм человека получает пользу либо наоборот вред. Так, совместимые продукты питания положительно влияют на обмен веществ, на усвоение витаминов и микроэлементов, в то время как несовместимые нейтрализуют действие определенных полезных веществ, провоцируют вздутие живота, плохо влияют на суставы и не только.

Диетологами были разработаны специальные таблицы совместимости продуктов, помогающие быстро определить, можно ли комбинировать мясо с хлебом, помидоры с сыром и т.д. Теория совместимости является основой раздельного питания для похудения и некоторых других диет.