Home » Справочник худеющих » Р » Разрыхлитель

Разрыхлитель

Большинство выпечки готовится с добавлением разрыхлителя

Большинство выпечки готовится с добавлением разрыхлителя

Разрыхлитель – вещество, которое придает пищевым продуктам пышности. Представляет собой пекарский порошок, основными компонентами которого, как правило, являются сода и углекислый аммоний (либо гидрокарбонат аммония, карбонат калия, гидрокарбонат калия и т.д.).

Используется как альтернативный заменитель соды, гашенной уксусом, и добавляется при приготовлении многих кондитерских изделий без дрожжей в составе. Как же приготовить разрыхлитель в домашних условиях? Для этого необходимо смешать 5 г соды, 3 г лимонной кислоты и 12 г крахмала.

Приготовить печенье можно и на домашнем разрыхлителе

Приготовить печенье можно и на домашнем разрыхлителе

 

 

Хотите худеть на 20% эффективнее? Получите на имейл ФЕНОМЕНАЛЬНЫЙ секрет из личного опыта!

Post a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>