Авитаминоз– это заболевание, вызванное отсутствием или малым количеством витаминов. Развивается в результате длительного неполноценного питания – основной причины авитаминоза. Самый лучший способ предупредить его – питаться сбалансировано и разнообразно. Может стать следствием длительной монокомпонентной диеты, например яичной, свекольной, грейпфрутовой и т.д. Авитаминоз имеет свои симптомы и приводит к ослаблению иммунитета, обострению хронических заболеваний, развитию вирусных недуг. Чаще всего развивается в конце зимы и весной, когда мало качественных свежих овощей и фруктов. При этом по конкретным симптомам можно судить о нехватке того или иного витамина.
Кроме таких неприятных симптомов, весенний авитаминоз может стать причиной развития серьёзных заболеваний. В первую очередь, это нарушение обмена веществ, работы ЖКТ.