Желание стать стройнее и при этом не навредить своему здоровью слишком сильное? Хотели бы узнать, каким должно быть рациональное питание для похудения? Предлагаем 7 основных советов, которые помогут откорректировать рацион и сбросить лишний вес.
1. Откажитесь от жареных продуктов полностью или почти полностью. Многие к «жареному» относят и приготовленные на гриле блюда, при этом они очень глубоко заблуждаются. В правильном гриле не используется растительное масло или другой жир для жарки, а именно эти продукты и приносят наибольший вред организму, когда при термической обработке они выделяют вредные канцерогены. Грилевые же блюда безобидны в этом плане. Кроме того, не забывайте про вареное, тушеное, пареное и запеченное.
2. Забудьте о перееданиях, сделайте питание дробным. Рациональным питание для похудения будет в том случае, если вы будете кушать дробными порциями. Лучше всего, если это будет 5-разовый прием пищи. Такая схема не даст вам проголодаться очень сильно и, соответственно, съесть лишнего во время следующей трапезы.
3. Откажитесь полностью от полуфабрикатов и старайтесь готовить «на один раз». Свежеприготовленная еда намного полезнее, чем сомнительный борщ, который стоит в холодильнике уже неделю. Ну а про магазинные пельмени, вареники и блинчики стоит ли много говорить… Тем более что коллективная лепка вареников, равиоли или пельменей сближает и становится отличным поводом для тесного семейного общения. И вообще не лишним составить лично для себя список того, что нельзя кушать, когда худеешь. Ведь никто лучше, чем вы, ваш организм не знает.
4. Пейте, пейте и еще раз пейте. И в данном случае речь идет об очищенной воде, несладких компотах, морсах, свежевыжатых соках. Воды, в частности, необходимо выпивать 1,5 л в день. Можно и 2 л. Не забывайте, что чай и кофе задерживают жидкость в организме, поэтому на каждую чашку выпитого чая или кофе выпивайте столько же воды в качестве компенсации. 5. Считайте калории. Хотите просто поддерживать себя в той форме, в которой пребываете сейчас? Не выходите за пределы 2000 калорий, если вы представительница прекрасного пола, и 2500-3000, если вы мужчина. Если же не повестке дня сбросить вес, снижайте эту цифру до 1500, но не переусердствуйте и не «перешагивайте» рубеж ниже 1000. Получение слишком малого количества энергии на пользу не пойдет. Считать калории достаточно просто, если под рукой будет такая Таблица калорийности продуктов. Распечатайте ее для себя – и сами не заметите, как спустя короткое время запомните, сколько приблизительно калорий в картофеле, макаронах, мясе и булке. 6. Ужинайте не позже, чем за три часа до сна. Если вы знаете, что уляжетесь спать в двенадцать ночи, в полдевятого можете смело садиться за стол (с таким расчетом, что к девяти прием пищи закончится). Только опять же не переедать! Ну а если есть сила воли, не ешьте после шести вечера, даже если спать ляжете поздно. Стакан кефира или яблоко, конечно, не пойдут вразрез с правилами рационального питания для эффективного похудения.
7. Устраивайте периодически разгрузочные дни. Их может быть несколько в месяц, но не больше, чем два раза в неделю. При этом не имеется в виду полный отказ от продуктов, хотя есть приверженцы и такого способа очистить организм. Существует несколько вариантов разгрузочных дней, например, «на яблоках» (если кислотность желудка в норме), «на капусте» (неограниченное количество), на черном хлебе и молоке (приблизительно 1 л молока в день и 150 г черного хлеба), на кефире (до 1,5 л в день) и т.д. Каждый из этих способов можно и нужно дополнять употреблением большого количества очищенной воды. И пускай ваше рациональное питание для похудения приносит вам удовольствие! А удовольствие вы начнете получать, едва заметите первые сброшенные килограммы.
А без жареного, оказывается, не так уж и сложно! Гораздо сложнее, когда потом поешь жареного, после длительного перерыва: желудок болит.
Даже, бывает, и без длительного перерыва болит.
когда ешь определенные продукты, организм вырабатывает соответствующие ферменты. Если долго не есть жареного, организм перестает вырабатывать ферменты для него. А потом не переваривает, когда жареное попадает в желудок. Отсюда и боли.
А если в семье есть маленькие дети, так жареное вообще должно стать табу.
Я врач-диетолог. Много лет занимаюсь вопросами рационального питания, здорового образа жизни, активного похудения. Эксперт по фитнесу, владею разными методиками для поддержания оптимальной физической формы взрослых и детей, за многолетнюю практику все методики опробованы и успешно применяются на себе и на пациентах.