Home » Полезности продуктов » 5 видов капусты для похудения: рецепты и целебные свойства

5 видов капусты для похудения: рецепты и целебные свойства

Содержание витамина С в капусте очень высокое

Содержание витамина С в капусте очень высокое

Кольраби, брокколи,  цветная, морская, белокочанная… Сортов капусты существует много, и целебные свойства каждого из них поражают и вдохновляют на то, чтобы готовить на основе этого овоща все новые и новые блюда. Как же используется капуста для похудения? Какие блюда на ее основе самые простые? Какие особенности этого овоща помогают распрощаться с лишними килограммами? И какие в капусте кольраби, брокколи и т.д. есть полезные свойства?

Белокочанная. Самая распространенная

У многих слово «капуста» ассоциируется именно с этим сортом. В ней содержится уникальный витамин U, который по-другому называют метилметионином. Он способен избавлять от язвенных болезней желудка, колитов, гастритов, вялости кишечника.

По содержанию витамина С этот овощ занимает одну из лидирующих позиций. Интересно, что он «обгоняет» даже лимон! В ранних сортах его содержание составляет 20 мг%, в поздних – до 70. Однако важно, что этот витамин находится здесь не только в чистом виде, а и в химически связанной форме – так называемом аскорбигене. Последний является наиболее устойчивой формой витамина С.

Другие витамины – это В1, В2, РР, фолиевая кислота. Из минералов – соли калия, фосфора, кальция. А еще – легкорастворимая глюкоза, фруктоза и сахароза. По насыщенности фруктозой этот овощ превосходит, к примеру, лук, лимон, картофель и морковь. А глюкозы в ней больше, чем в яблоках и апельсинах. Именно благодаря своей легкоусвояемости используют белокочанную капусту для похудения в различных рецептах.

Брокколи. Самая красивая

Сульфорафан – таким, казалось бы, непонятным для обычного человека веществом наделен этот симпатичный овощ. Что же это за составляющая? Удивительно, но сульфорафан подавляет рост раковых клеток. Однако особенность этого вещества заключается в том, что усваивается оно только при тщательном пережевывании продукта. Вот почему так важно не спешить, когда поглощаешь пищу. Кроме этого, сульфорафан эффективно борется с бактериями, которые вызывают язву желудка.

Содержание кальция здесь на одном уровне!

Содержание кальция здесь на одном уровне!

Ну а среди других «полезностей» – способность укреплять иммунитет, кости, приводить в норму давление. А все благодаря высокому содержанию кальция и калия, которых здесь не меньше, чем в молоке. А еще в этом гламурном овоще содержится витамин С в высокой концентрации и бета-каротин. Это очень хорошо для работы мозга, для снижения риска развития катаракты. Ну а теперь самое время познакомиться с капустой кольраби, полезные свойства которой поражают.

Кольраби. Самая загадочная

В капусте кольраби полезных свойств хоть отбавляй!

В капусте кольраби полезных свойств хоть отбавляй!

Если вы относитесь к той категории людей, которые при слове «кольраби» нервно вспоминают, как же выглядит этот овощ, не расстраивайтесь. Таких, как вы, много! Однако это не повод сбрасывать со счетов этот полезный плод. В нем действительно множество полезных веществ, тем более когда речь идет о поедании кольраби в сыром виде.

Укрепление зубов и десен, нормализация сердечного ритма, препятствие развитию атеросклероза, снижение вязкости крови, хороший мочегонный эффект, улучшение метаболизма, нормализация работы центральной нервной системы, назначение при стоматите и гингивите, улучшение состояния слизистой желудка… Всеми этими преимуществами обладает капуста кольраби, полезные свойства которой можно перечислять долго.

Однако самое главное для желающих сбросить лишний вес – это тартроновая кислота. В чем ее особенности? Она не позволяет клеткам жировой ткани переработать углеводы в жир. Таким образом, это практически идеальная капуста для похудения – рецепты из нее можно придумывать самые разные. Например, добавлять в салаты, выдавливать из нее сок, просто грызть как яблоко, тушить – фантазии нет пределов!

Морская. Самая йодистая

Что же особенного в морской капусте? Прежде всего, способ ее произрастания. Это не огород и не теплица, а морские и океанские глубины. Ну а что касается полезных свойств и возможностей использовать для похудения, читайте в продолжении статьи.

ПРЯМО СЕЙЧАС Я ПОДЕЛЮСЬ С ВАМИ СОБСТВЕННЫМ СЕКРЕТОМ, КОТОРЫЙ ПОМОЖЕТ В ПОХУДЕНИИ. БЕЗ ИЗНУРИТЕЛЬНЫХ ТРЕНИРОВОК, ОТКАЗА ОТ ЛЮБИМЫХ БЛЮД И СТРОГИХ ДИЕТ. ПОЛУЧИТЕ ЭТОТ СЕКРЕТ НА СВОЙ ИМЕЙЛ ПРЯМО СЕЙЧАС!