Home » Рецепты при похудении » 5 рецептов легкого ужина для похудения

5 рецептов легкого ужина для похудения

Формула легкого ужина существует, и для каждого она своя. Если говорить о каком-то универсальном варианте, то лучше всего опираться на советы диетологов, которые в составлении рецептов легкого ужина для похудения ориентируются на следующие нормы:

  • нежирное мясо или рыба (размер – как ваша ладонь без пальцев, толщина – 1-1,5 см);
  • овощи – горка должна быть приблизительно как два ваших кулака; заправлять овощи столовой ложкой растительного масла;
  • для тех, кто любит молочное, – «кулачок» нежирного творога и несладкие фрукты или ягоды.

Однако, согласитесь, если изо дня в день употреблять «кулачки» овощей, очень скоро такая трапеза надоест. Поэтому лучше разбавлять рецепты легкого ужина для похудения чем-то более веселым. Итак, сегодня мы предлагаем 5 вариантов:

В главной роли – курица

В курице отдавайте предпочтение филейной части

В курице отдавайте предпочтение филейной части

Замаринуйте куриное филе в лимонном соке на полчаса. Можно даже не солить. Заверните в фольгу, обложив мясо овощами. Например, кабачками, сладким перцем и помидорами. Последние придадут ту самую кислинку, которая восполнит недостаток соли. Запекайте в фольге и, если хотите, чтобы мясо покрылось румяной корочкой, за 15 минут до извлечения блюда из духовки, откройте фольгу. Перед подачей дополнительно полейте филе лимонным соком и для свежести украсьте листьями салата или петрушкой.

Хорошим вариантом может стать курица, стушенная в томатном соусе с овощами и кешью. Орех придает особый вкус мясу, однако будьте внимательны: во второй половине дня много его есть нельзя. Несколько зерен – в самый раз.

В главной роли – сыр

Сыр как составляющая салата - почему бы и нет?

Сыр как составляющая салата - почему бы и нет?

Обычный твердый нежирный сыр, фета или брынза – возьмите приблизительно 100 г какого-то из этих продуктов. Ну а дальше экспериментируйте по-своему и приготовьте салат, заправленный оливковым маслом. Нечто наподобие греческого, только без консервированных маслин. Если, конечно, вам повезло каким-то образом стать обладателем свежих натуральных оливок, смело добавляйте и их.

Итак, какие же овощи могут присутствовать в этом рецепте легкого ужина для похудения? Это огурцы, помидоры, болгарский перец, синий лук. А украсить всю эту вкусноту можно базиликом или обычным укропом.

В главной роли – рыба

Морской окунь с овощами

Морской окунь с овощами

Лучше, чтобы это была морская рыба, полезные свойства которой немного выигрывают перед речной. Хек и морской окунь – более бюджетный вариант. Лосось или форель – подороже. Здесь опять-таки рецепты легкого ужина для похудения могут быть самыми разными: например, запеченный сам по себе кусок рыбы и в дополнение к нему – салат из овощей на скорую руку. Либо уха без картофеля. Нежирный рыбный бульон будет очень сытным, а съеденное на десерт рыбное мясо – хороший бонус к такой трапезе.

Если хотите сэкономить время, «киньте» рыбу и крупно порезанные овощи в пароварку и занимайтесь своими делами. А уже через 30-40 минут легкий полезный ужин будет готов.

В главной роли – творог

Нежирный творог хорошо подходит для легкого ужина

Нежирный творог хорошо подходит для легкого ужина

В небольшую жменьку творога добавьте фрукты. Это могут быть зеленые яблоки – мелко порезанные или потертые, груши, сливы, абрикосы. Ну и, конечно, ягоды. Если такой десерт покажется вам несладким, «украсьте» его небольшим количеством жидкого меда. Более того, диетологи не исключают из рациона худеющих и сметану. Вот только жирность у нее должна быть низкой. Поэтому, если в холодильнике таковая оказалась, можете добавить чайную ложку и наслаждаться вкусным и полезным десертом.

В главной роли – овощи, ягоды или фрукты

Овощи и фрукты почти всегда на пользу!

Овощи и фрукты почти всегда на пользу!

Почему бы ни поужинать исключительно огурцами? Или съесть несколько помидоров и на том поставить точку… Согласитесь, для многих уставших к вечеру хозяек идеальным рецептом легкого ужина для похудения будет тот, который требует минимальных временных и трудовых затрат. Вымыл несколько овощей – и вперед!

Или, к примеру, тарелка фруктов. Только во второй половине дня лучше всего отдавать предпочтение кисло-сладкой их разновидности. А вот бананы оставить на завтрашнее утро.

И не забывайте, что непосредственно перед сном лучше воздержаться от какого-либо принятия пищи. Если вы по каким-то причинам не успели поесть, а голод очень сильно мучает, выпейте один или несколько стаканов кефира, который, между прочим, сам по себе вместе с фруктами может стать отличным вариантом рецепта легкого ужина для похудения. Сбрасывайте вес с удовольствием!